Posts Tagged ‘pascal nibaudeau’
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Bordeaux S.O good …
Avec cette 1ère édition de « Bordeaux S.O good » qui a eu lieu du 28 au 30 novembre 2014 sur deux sites emblématiques de la ville: le palais de la Bourse et la Cours Mably, Bordeaux a enfin son festival autour de... -
Exp’Hotel Bordeaux fait son entrée…
Il était temps qu’une ville comme Bordeaux, mondialement réputé pour ses vins et sa gastronomie crée un rendez-vous professionnel pour l’hôtellerie, la restauration et les métiers de bouche. La première édition... -
L’huître façon Afamés …
En 2011 une belle brochette de chefs bordelais s’est associé pour former le cercle Afamés, sous la présidence de José Ruiz. Mais qui est donc cette joyeuse Alliance de Friands Amateurs de Mets Epicuriens et Savoureux ? C’est... -
Vincent Poussard … Cuisinier de la Republique
16 février 2012 – Quai des Saveur – l’Aapra à Bordeaux Présentation du livre « Cuisinier de la République, de l’Élysée aux fourneaux du Sud-Ouest » avec Vincent Poussard et Joël Raffier, parue aux éditions... -
Fin de service …
… pour cette soirée gourmande et solidaire ! Il y avait vraiment beaucoup de bonheur, des éclats de rires, des tchin-tchin, des regards, des sourires, des bises …. aller, ce n’est qu’un au revoir !!! Chantal et... -
Thon rouge « blue fine »…
…façon sashimi, foie gras laqué aux épices, pomme verte, soja et sésame by Pascal Nibaudeau du « Pressoir d’Argent » à Bordeaux Pascal Nibaudeau – Chef étoilé du restaurant le « Pressoir... -
Mise en bouche …
Dimanche 11 décembre 2011 aux Sources de Caudalie – Martillac Dîner de gala au profit du Japon avec les chefs étoilés: Nicolas Masse (Grand’Vigne), Pascal Nibaudeau (Le Pressoir d’Argent), Christophe Giradot (La... -
Pascal Nibaudeau…toute une sphère
Andernos – 03 décembre 2011 – Démonstration culinaire avec le concours de l’AAPrA Pascal Nibaudeau : chef étoilé du restaurant « Le Pressoir d’Argent » du Régent Grand Hôtel à...