Posts Tagged ‘chef étoilé’
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#BSG16 – Bordeaux S.O Good #3
Bordeaux S.O Good est à sa troisième édition … et quel franc succès ! Un événement incontournable pour les amoureux de la gastronomie et des produits du terroir local qui s’est déroulé du 18 au 20 novembre à Bordeaux.... -
Xavier Isabal … une histoire de saveurs
Xavier Ibabal … c’est toute une histoire. Une histoire d’hommes: lui, le frère, le père, le grand père. Au pays basque l’histoire de la famille est aussi l’histoire de la maison: il y a la sienne « Gaidorenea » qui... -
Nicolas Magie à la rencontre du vin de Carole Bouquet
A chaque fois que j’ai la possibilité de déguster « Sangue d’Oro » je demande le silence …. j’adoooore ce vin, vraiment ! J’étais donc ravie tout plein quand Maxime Hamma... -
Michel Portos…comme un fou rire:)
Speedfood 2011 – 17 décembre à Cenon au Rocher de Palmer Cette année la pomme de terre était à l’honneur des chefs: Thomas BRASLERET – Ze Rock : Comme un hareng pommes à l’huile Frédéric LAFON – L’Oiseau... -
Nicolas Magie – Landiflette
Speedfood 2011 – 17 décembre à Cenon au Rocher de Palmer Cette année la pomme de terre était à l’honneur des chefs: Thomas BRASLERET – Ze Rock : Comme un hareng pommes à l’huile Frédéric LAFON – L’Oiseau... -
Apéro Speedfood, ça donne la patate!
Speedfood 2011 – 17 décembre à Cenon au Rocher de Palmer Cette année la pomme de terre était à l’honneur des chefs: Thomas BRASLERET – Ze Rock : Comme un hareng pommes à l’huile Frédéric LAFON – L’Oiseau... -
Bar en croûte de pomme de terre …
… champignon de Paris, sauce truffe, salade mesclun by Keisuke Matsushima – chef étoile à Nice et Tokyo Les sites de Keisuke Matsushima: http://www.solidaritechefspourlejapon.fr/ http://www.keisukematsushima.com/... -
Couteau breton …
…fine gelée yuzu et bonite sechée, coquillage et caviar d’Aquitaine by Christophe Girardot – 1*- La Table de Montesquieu Le blog de Christophe Girardot: http://christophegirardot.blogspot.com... -
Mise en bouche …
Dimanche 11 décembre 2011 aux Sources de Caudalie – Martillac Dîner de gala au profit du Japon avec les chefs étoilés: Nicolas Masse (Grand’Vigne), Pascal Nibaudeau (Le Pressoir d’Argent), Christophe Giradot (La... -
Stéphane Carrade…huître composée
Andernos – 03 décembre 2011 – Démonstration culinaire avec le concours de l’AAPrA Stéphane Carrade : chef étoilé du restaurant « La Guérinière » à Gujan-Mestras Kochshow der Sterne... -
Christophe Girardot…réinvention d’un tube
Andernos – 03 décembre 2011 – Démonstration culinaire avec le concours de l’AAPrA Christophe Girardot : chef étoilé du restaurant « La Table de Montesquieu » à La Brède … qui s’envole... -
Nicolas Masse …jeu d’agrumes
Andernos – 03 décembre 2011 – Démonstration culinaire avec le concours de l’AAPrA Nicolas Masse : chef étoilé du restaurant « La Grande Vigne » aux Sources de Caudalie à Martillac Kochshow...