Posts Tagged ‘Chef de cuisine’
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#BSG16 – Bordeaux S.O Good #3
Bordeaux S.O Good est à sa troisième édition … et quel franc succès ! Un événement incontournable pour les amoureux de la gastronomie et des produits du terroir local qui s’est déroulé du 18 au 20 novembre à Bordeaux.... -
Xavier Isabal … une histoire de saveurs
Xavier Ibabal … c’est toute une histoire. Une histoire d’hommes: lui, le frère, le père, le grand père. Au pays basque l’histoire de la famille est aussi l’histoire de la maison: il y a la sienne « Gaidorenea » qui... -
Ferrandi Paris …
A Paris mes chemins m’amènent souvent à Saint Germain dès Près. Cette fois-ci j’ai eu une invitation par le Chef Stéphane Gabrielly pour découvrir FERRANDI … l’école française de gastronomie ! Waohhhh,... -
L’huître façon Afamés …
En 2011 une belle brochette de chefs bordelais s’est associé pour former le cercle Afamés, sous la présidence de José Ruiz. Mais qui est donc cette joyeuse Alliance de Friands Amateurs de Mets Epicuriens et Savoureux ? C’est... -
Omnivore World Tour…Paris
C’est quoi le festival Omnivore ? C’est la jeune cuisine, c’est international, c’est créatif, c’est plein de saveur pour les yeux et les papilles. Après ses débuts au Havre et à Deauville, la 10ème édition... -
Yohan Alias…Churos de patatas
Speedfood 2011 – 17 décembre à Cenon au Rocher de Palmer Cette année la pomme de terre était à l’honneur des chefs: Thomas BRASLERET – Ze Rock : Comme un hareng pommes à l’huile Frédéric LAFON – L’Oiseau... -
Thierry Renou…huîtres XXL
Andernos – 03 décembre 2011 – Démonstration culinaire avec le concours de l’AAPrA Thierry Renou : chef du restaurant « Le Patio »- à Arcachon Kochshow der Sterne Chefs aus Bordeaux... -
Quand les cabanes sont en fête
Andernos les Bains – 03 décembre 2011 Une jolie fête autour de l’huître: chaque cabane à huitre ou de pecheur accueil un viticulteur de l’Entre deux Mers et un artiste ou une association – sans oublier la diversité...