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« Elle était spécialisée dans le portrait et le reportage, voici qu’Andrea Schmitz consacre son travail sur le monde de la gastronomie et du vin. Ses reportages sont en quelque sorte le portrait du talent des grands chefs  qui ont su lui faire confiance au point de lui ouvrir les portes de leurs cuisines. Et quand on sait que ces chefs se nomment Philippe Etchebest, Michel Portos, Nicolas Masse, Keisuke Matsushima ou Christophe Girardot, on imagine que les photographies qui se mettent en table sur son site ne sont rien moins qu’appétissantes ! A l’invitation des chefs Jacques Pourcel et Hervé Nepple, une premier exposition « Instants de cuisine » avait fait mis au grand jour le talent d’Andrea. C’est avec cette série de photographies réalisées à La Maison Blanche qu’Andrea participe aujourd’hui au Festival International de la Photographie Culinaire.  Cela se tient au bel endroit « Un dimanche à Paris » et c’est vrai qu’avec Andrea, c’est toujours dimanche ! »
Hervé Le Goff – Journaliste et professeur à Efet