Meutre au Ritz

« Meutre au Ritz » est une des dernières publications de Michèle Barrière, historienne de la gastronomie et membre du conseil scientifique de Slowfood France. La librairie Mollat à Bordeaux l’a invité ce dimanche 02 février 2014 pour présenter ses travaux lors d’un « atelier cuisine ». J’ai découvert ces romans noir et gastronomique que depuis peu temps et j’avoue … suis bien mordu.  A la fin de chaque polar on trouve aussi un carnet de recette de l’époque . 

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Lors de la conférence Michèle Barrière a préparé la dégustation d’une recette de poulet froid du 18ème siècle. Mais elle nous a rassuré que le poulet est d’aujourd’hui :-)

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On peut lire un long extrait du « Meutre au Ritz » sur le site de l’éditeur Livre de poche  et on trouve bien sur tous les romans chez Mollat.



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