Carole Bouquet meets Philippe Etchebest…

Rencontre exceptionnelle,  jeudi 31 Janvier 2013 à la cave vins et champagnes « Bordeaux Magnum » à Bordeaux : le chef Philippe Etchebest, doublement étoilé a créé spécialement un menu autour du vin de Carole Bouquet « Sangue d’Oro » 2009 (vin blanc issu de muscat d’Alexandrie, légèrement passerillé -appellation Passito de Pantelleria) et du vin Château Clinet  2009 (appellation Pomerol).  Deux personnalités, deux vins … une belle ode à deux passions différentes qui ne font qu’un !

Carole Bouquet & Philippe Etchebest

Philippe Etchebest & Jérôme Moquais (Traiteur Humblot)

Raviole de homard et foie gras, fruits exotiques, bouillon coco au curry vert

Maxime Hamma & Carole Bouquet

Filet de boeuf rôti à la moutarde violette, Sauce vigneronne idoée, Carotte fanes au cumin, Cavia Sturia

Mousseux chocolat Jivara, Fruits de la passion, Sorbet Citron

 

BORDEAUX MAGNUM – CAVE VINS ET CHAMPAGNES – 3, rue Gobineau – 33 000 BORDEAUX
Tél : 05 56 48 00 06 -tél 05 56 81 73 41 – magasin@bordeaux-magnum.com



2 Comments

  1. […] Philippe Etchebest, the best, immortalisé par la photographe © Andrea Schmitz […]

  2. Nicolas ROGER wrote:

    Cela a du être une belle rencontre, sympa d’être photographe dans ce genre de contexte !

Laisser un commentaire