Thon rouge « blue fine »…

…façon sashimi, foie gras laqué aux épices, pomme verte, soja et sésame by Pascal Nibaudeau du « Pressoir d’Argent » à Bordeaux

Pascal Nibaudeau – Chef étoilé du restaurant le « Pressoir d’Argent » au Grand Hôtel de Bordeaux*****

http://www.pressoir-argent.com/fr/portraits-d-experts.php



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